Questo pane è meraviglioso! Sarà che è il primo vero pane che faccio con la pasta madre matura (il che mi fa ben sperare di avere in casa un buon lievito!) sarà perché mi è proprio venuto bene (le migliorie si possono sempre apportare, per esempio io devo ancora imparare a fare i tagli e a pezzare l'impasto), ma a distanza di una settimana dalla cottura è ancora buonissimo.
Oggi a pranzo l'ho servito appena abbrustolito sulla griglia e mio marito ne ha fatte fuori 3 fettone con olio e sale.
La ricetta la trovate qui
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