lunedì 30 settembre 2013

Fit test di metà sfida!

Eccomi qui dopo una giornata intensa, con ancora mille cose da fare e con Ale che non vuole andare a letto. Ma felice di essere riuscita a fare il mio solito allenamento, che oggi prevedeva il fit test di metà sfida così da verificare i progressi...che ci sono stati!!! Almeno da un punto di vista di numero di ripetizioni eseguite! Sono stra contenta! Ammetto che è stata dura perché,sapendo che mi avrebbe aspettato una giornata faticosa, ho fatto l'allenamento appena alzata... E la notte non è che sia stata delle migliori. Comunque è andata e domani via a riprendere i workouts quotidiani cercando come sempre di conciliarli con la vita frenetica di mamma-moglie-lavoratrice! Vi saluto!

domenica 29 settembre 2013

A metà della sfida!

Oggi per me è giorno di riposo per quanto riguarda la parte fitness della mia vita quotidiana. Da un paio di settimane sto seguendo degli allenamenti particolari, chiamati HIIT high-intensity interval training, nello specifico la sfida dei 30 giorni di Bodyrock con gli allenamenti di Liza-Marie. Io li ho scoperti da poco dopo un'estate di zumba-Wii che però non mi ha soddisfatta molto in parte perché non sono mai stata un'amante del ballo in generale, in parte perché per ottenere qualche risultato avrei dovuto fare lezioni lunghe almeno 45-60 minuti ed io non li avevo!!!
Poi navigando qua e là ho scoperto un blog di una ragazza dove si parlava di fitness e di bodyrock e così mi sono informata e ho cominciato.
Devo essere sincera, non mi sono tenuta particolarmente con l'alimentazione, è un periodo dove sto cercando di trattenermi e stare attenta, ma senza seguire una dieta particolare, ma devo dire che anche così un po' di risultati li ho ottenuti e sono già molto soddisfatta!
Vedo le braccia più toniche e intravedo un punto vita più delineato. Sulle gambe ci sarà da lavorare di più essendo il mio punto debole, ma comunque non c'è paragone con solo un mese fa.
Domani mi attende il fit test di metà sfida e poi altre due settimane di workout (5 giorni di lavoro e 2 riposi) e già mi sto preparando scegliendo altri video per il dopo sfida! 

Crema spalmabile al cioccolato

Stamattina ho rifatto la "simil nutella" come la chiama mio marito! Ormai è diventata un must per noi, e almeno so cosa mangia il mio bimbo!
Semplice e veloce!
La ricetta me l'ha passata una mia cliente, ma ho visto che in internet ce ne sono di diverse, io ho provato questa e non l'abbandono perché mi è venuta al primo colpo ed è sempre squisita!

Ingredienti:
80 gr zucchero
60 gr nocciole tostate
100 gr cioccolato fondente 
100 gr cioccolato bianco
100 gr latte
50 gr burro (io uso quello leggero)

Procedimento (con il bimby):
Polverizzare zucchero e nocciole 20 secondi velocità 10.
Aggiungere i due cioccolati e tritare 10/15 secondi velocità 8-10.
Aggiungere latte e burro e cuocere 5 minuti 50 gradi a velocità 4. 
Versare in barattoli, lasciare raffreddare e richiudere ponendo in frigorifero.

A me vengono 3 barattoli Bormioli piccoli circa e non mi dura oltre le due settimane!!!

Patate gratinate al gorgonzola

Oggi giornata uggiosa e piovosa, cosa c'è di meglio che accendere il forno e preparare delle patate gratinate???
La ricetta l'ho letta su "Subito pronto" di ottobre.

Ingredienti per 4:
Patate ovali medie 1,2 kg
Gorgonzola 200gr
Panna liquida 200ml
Latte intero 300ml
Burro 30gr
Sale, pepe e burro x teglia

Procedimento:
Lavare molto bene la buccia delle patate, scolarle e tagliarle a metà poi praticare dei taglietti obliqui sulla polpa.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente piuttosto ampia e poi adagiarvi le patate dalla parte della buccia. Rosolate un lato poi rigirarle e rosolare anche l'altro lato. 
Rimetterle con la buccia sul fondo poi aggiungere il latte e la panna e salare e pepare. Far alzare il bollore e poi chiudere con un coperchio e cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.
Riscaldare il forno a 220 gradi.
Imburrare una teglia e a fine cottura trasferire le patate, cospargere con dadini di zola e un poco di fondo di cottura.
Infornare per 10 minuti o sino a quando il formaggio è gratinato.
Servire subito.

Ciao!

Ciao a tutti quelli che passeranno di qui e leggeranno i miei post! Ho deciso di creare questo blog per condividere con altre persone la mia passione per la cucina, ma anche la passione per il fitness che mi accompagna sin da giovane, ma che ho ritrovato da non molto dopo averla un po' trascurata causa vita familiare e lavorativa!
Mi diletto ai fornelli da sempre, è una passione nata quasi per caso, non certo guardando mia mamma che cucinava più per dovere che per piacere, ma osservandola comunque e forse proprio perché in lei non c'era traccia di passione piano pianino l'ho scoperta io!
Ora a dire il vero il tempo è sempre tiranno, ho un bimbo ancora piccolo, un lavoro impegnativo e una casa da mandare avanti, ma appena posso mi rinchiudo in cucina e...ogni tanto mi riescono degli ottimi pasti! Lo dico sin d'ora che la maggior parte delle ricette sono scoperte da altri blog, riviste, siti e solo alcune derivano da tradizione personale! Quindi sin d'ora ringrazio tutte le amiche dei vari forum e blog che mi danno ispirazione!!! Questo blog è un po' anche vostro!!!
E dopo le sedute in cucina arrivano le sedute fitness, di cui il mio corpo ha bisogno non solo per dimagrire ma per stare bene bene! Ho scoperto da poco gli allenamenti HIIT di bodyrock e Zuzka e fanno proprio al caso mio! Sono gratuiti, brevi e danno una gran soddisfazione!
Spero di non avervi annoiato e...si comincia!