Tacchino alla panna con patate

Idea "rubata" alla Benedetta.

Facile, veloce e buono buono!

Ingredienti:

Fettine di tacchino

1/2 bicchiere di latte

1/2 bicchiere di panna fresca

15 gr di funghi secchi

Marsala q.b.

1 spicchio d'aglio

1 rametto di rosmarino

Burro chiarificato q.b.

Farina q.b. per infarinare 

Sale e pepe

Patate

Procedimento:

Imbiondire burro aglio e rosmarino, poi adagiare le fettine di carne infarinate e far rosolare da entrambi i lati.

Sfumare col marsala, poi aggiungere il latte caldo, la panna e i funghi. Salare.

Far cuocere qualche minuto coperto poi togliere il coperchio e far addensare la cremina.

Se gradito si può mettere un po' di pepe.

Servire con patate al forno.

Ps fare scarpetta con un buon pane, magari appena sfornato ;)!